“多吃水果蔬菜,可以補充維生素!”

           10年前這麼說,還算你有些健康常識。如今,千萬別用這句話和別人聊營養,聊養生,談健康。說你落伍是客氣,說你無知可千萬別急。

           一百多年前,西方的科學家發現了維生素對健康的重要作用,20世紀我國居民開始認識維生素,近十年開始普遍瞭解維生素,有養生意識的人開始補充維生素。這期間,營養學一直沒有停止飛速發展的腳步,當我們還說不清到底有多少種維生素的時候,科學家已經發現了果蔬中數量更為龐大,對人類健康更有特殊意義的植化素家族。

          經歷了幾十年,不同國家的醫學、生物學、營養學者的研究,目前已被發現、研究的植化素種類達到上千種。而這個數量遠遠沒有囊括進所有植化素的種類。隨着科學儀器、生物技術的發展,其被認知的種類數量還在不斷的增加。

            在西方、日本等生物技術較發達的國家,採用果蔬植化素製成的膳食營養補充劑,已經成為本國居民日常飲食以外的必備營養保健品。

           熱門的海外購把這些更天然、更高效的植化素膳食補充劑帶到了我們的身邊:蔓越莓提取物、葡萄籽提取物、大蒜提取物、番茄提取物、葛根提取物、瑪卡提取物、草莓提取物、銀杏葉提取物、葉綠素、槲皮素、白藜蘆醇。還有一些功效更廣泛的多種植化素複合營養品。

           好東西來了,我們因此而受益,可問題也出現了。對於大多數沒有患病的人而言,說不清自己哪裡需要調理、養生,更加無法判斷自己到底需要哪一類或哪幾類植化素。

            此時費勁心思分別,還不如一次性攝取更多種果蔬植化素提取物,讓身體獲得數十種以上的複合植化素後,各個臟器組織自己去選擇性的吸收利用。

           當然,我們多吃水果、蔬菜,可以攝取很多種植化素,可是誰能保證每天攝取5種以上果蔬,更不要說每天吃到來自,幾公斤、幾十種果蔬中的植化素呢?、

           還要特別提醒的是,千萬不要弄混三個概念,果蔬汁不是果蔬提取物,更不是複合果蔬植化素。

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